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Rocoto relleno
CAPITAL

GASTRONOMICA

DEL PERU

GASTRONOMIC

CAPITAL OF PERU

Gastronomía arequipeña

En Perú cada región tiene su comida representativa, sin duda la
ciudad de Arequipa es uno de los centros gastronómicos que
más destaca, por ello es considerada la “Capital Gastronómica del
Perú”. Esto se debe en gran parte a que este departamento está
conformado por Costa y Sierra. La gastronomía arequipeña es
poseedora de exquisitos potajes que combinan el sabor y el arte.
Sus sabores son únicos a base de una perfecta combinación de
aderezos y ajíes, que hacen de sus platillos un deleite en el paladar.

Arequipa gastronomy

In Peru, each region has its representative food, undoubtedly the
city of Arequipa is one of the gastronomic centers that stands out Chupe de camarones
the most, for this reason it is considered the “Gastronomic Capital of
Peru”. This is largely due to the fact that this department is made up of
Costa and Sierra. Arequipa gastronomy is possessing exquisite stews
that combine avor and art. Its avors are unique based on a perfect
combination of seasonings and chili peppers, which make its dishes
a delight on the palate.
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